1Mezclar el tomate escurrido y picado con la cebolla picada fina, el ají, el orégano, las aceitunas y los filetes de anchoa picados y el aceite.

2Cortar la prepizza por el medio y rellenar con la ricotta previamente mezclada con la paleta picada y el queso rallado. Juntar las dos mitades y bañar con la preparación anterior. Colocar en una pizzera y llevar al horno fuerte durante unos 10 minutos aproximadamente. Retirar y servir de inmediato.