Recetas de cocina para cocinar gratis

patatas al ajillo

Como acompañamiento o como simple aperitivo. ¡Son deliciosas!

Ingredientes:

* 3 patatas grandes
* 3 dientes de ajo
* Perejil
* Vinagre
* Aceite
* Vino
* Sal a gusto
1Pelar y cortar en rodajas finas las patatas.
2Freír las patatas en una sartén con aceite, retirarlas a un plato con papel absorbente y condimentar con sal a gusto. Quitar el aceite sobrante de la sartén.
3En un mortero, colocar los ajos pelados y perejil, machacar bien. Añadir un poco de vinagre y vino blanco y remover para que se mezcle todo bien.
4Volver a poner en la sartén las patatas fritas y agregar el preparado del mortero por encima, dándole unas vueltas a fuego medio hasta que se mezcle todo bien.
Fecha: 2012-02-26 | Visto: 1241

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