1 Picar los chocolates (blanco y negro) y fundirlos por separado al baño maría.

2 Con una batidora de varillas se monta por un lado la nata y por otro las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen.

3 Mezclar la nata y las yemas con movimientos suaves. Dividir la masa en dos y añadir la mitad al chocolate blanco y el resto al chocolate negro.

4 Mezclar bien. Introducir cada masa en una manga pastelera y agregar en recipientes pequeños al gusto, y espolvorea por encima con virutas de chocolate.