1 Se ponen a cocer los garbanzos(que previamente se habrán dejado en agua la noche anterior) con el laurel, la cebolla, los pimientos y los granos de pimienta.

2 Cuando están cocidos se hace un sofrito en aceite con cebolla, ajo y perejil. Se echa un poco de harina y pimentón, a este sofrito le añadimos las espinacas, que se habrán cocido antes, y lo incorporamos a los garbanzos.

3 Para terminar, añadimos el bacalao desalado y en trozos y un majado de ajos, cominos y azafrán. Se rectifica de sal.

4

5

6