ensalada de jamon york
Ingredientes:
* 1 escarola mediana* 1 lata de anchoas
* 150gr de jamon york
* 200gr de butifarra
* 2 huevos
* mayonesa
* 6 cebolletas
* apio
* aceite y vinagre
* sal
1
Ponemos a cocer los huevos, una vez listos los pelamos y reservamos.
2
Lavamos y picamos la escarola, la colocamos en una fuente.
3
Picamos el apio, las cebolletas, el jamon y las anchoas, y lo agregamos a la fuente.
4
Cortamos los huevos y rodajas y los colocamos encima de la ensalada.
5
Aliñamos con un poco de vinagre y sal.
6
Para finalizar le pondremos mayonesa al gusto, sin echar demasiada para que no quede pringosa.
Fecha: 2009-04-28 | Visto: 155
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