ensalada de calabacin con ternera
Ingredientes:
* 6 calabacines pequeños* 300gr de ternera asada
* 3 cucharadas de vinagre de vino
* 3 cucharadas de nata
* 3 cucharadas de aceite a las hierbas
* 1 cucharada de mostaza
* sal y pimienta
1
Lavamos los calabacines, quitamos los extremos y se cortan en rodajas muy finas.
2
Hacemos una vinagreta con el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta, la mostaza y la nata.
Se lo echamos por encima a las laminas y calabacin y se dejan 15 minutos reposar.
3
Cortamos en tiras la carne y se la añadimos al calabacin, mezclamos y servimos.
Fecha: 2009-04-28 | Visto: 240
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