1 Lavamos el apio, lo cortamos en rodajas y lo cocemos. Reservar.

2 Se pelan las manzanas, quitamos el corazon y las cortamos en rodajas finitas.

3 En un cuenco hacemos una vinagreta con las hierbas picadas, un chorreon de aceite y otro de vinagre, la sal y la pimienta.

4 A continuación agregamos el apio y la manzana y lo mezclamos todo muy bien.