1 Mezclar las yemas con el azúcar y el almidon. Batir la mezcla muy bien sin que queden grumos.

2 En un recipiente para microondas ponemos la leche con el limón y la canela, lo introducimos en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia.

3 Una vez transcurrido el tiempo, colamos la leche y la agregamos lentamente a la mezcla anterior de las yemas.

4 Meter la mezcla en el microondas durante 2 minutos a media potencia.

5 A continuacion, la sacamos, batimos y volvemos a meter en el microondas durante 1 minuto a media potencia.

6 Sacarla y volver a batir. La dejaremos enfriar.

7 Servir en cazuelas independientes, agregandole por encima azúcar quemada.