cazuela de berenjenas gratinadas
Ingredientes:
* 2 Berenjenas grandes* 8 Cucharadas de salsa de tomate
* 8 Lonchas de queso para fundir
* 200 grs. de harina
* 8 Cucharadas de nata líquida
* Aceite para freír
* Orégano
* Sal
1
Cortamos las berenjenas en rodajas, las enharinamos y freimos en aceite muy caliente, dejamos escurrir en papel absorvente.
2
En cazuelas individuales, con el fondo cubierto de salsa de tomate, ponemos las berenjenas fritas, con una pizca de orégano por encima.
3
Cubrimos con el queso en loncha y le echamos por encima un chorreón de nata.
4
Para terminar las metemos en el horno 15 minutos a 200ºC.
Fecha: 2009-08-10 | Visto: 243
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