carne con tomate
Ingredientes:
* 400 grs. de ternera* 150 grs. de cebolla
* 50 grs. de pimiento verde
* 1 vaso de vino blanco
* 1 vaso de aceite de oliva
* Una pizca de sal
* Una pizca de azucar
1
Primero hacemos la salsa de tomate con aceite de oliva, tomate triturado, pimiento verde, la sal y el azúcar.
2
Cuando la salsa está hecha, se le añade la carne picada a trocitos, rehogamos bien.
3
A continuación se le añade el vino blanco; se le añade el agua y se cubre, la dejamos cocer hasta que la carne esté tierna y reduzca la salsa.
4
La servimos en cazuelitas de barro independientes con patatas fritas cortadas a tacos.
Fecha: 2009-08-02 | Visto: 105
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