1Dividir el pastillaje en pequeñas porciones y amasar hasta obtener una masa flexible. Agregar la esencia y el colorante, trabajar hasta que la masa quede de color uniforme. Cortar porciones pequeñas, formar con cada una cordones finos y curvar las puntas para darle forma de banana. Colocarlas sobre una placa con azúcar impalpable y dejar orear.

2Derretir el chocolate, bañar las bananitas y dejar solidificar.